Nel 2001 ESCA fu la prima azienda italiana a commercializzare i sughi pronti di pesce surgelato creando una nuova categoria merceologica di cui ancora oggi è leader.
Nel corso degli oltre 50 anni di attività la ESCA ha saputo guadagnarsi la fiducia dei consumatori così come dei principali ipermercati, supermercati e discount che da decenni scelgono la ESCA per i loro prodotti in private label.
Tipica ricetta di pesce della cucina italiana, caratterizzata dall’intenso sapore di mare che questi molluschi sprigionano durante la cottura.