Politica integrata

Per raggiungere tale obiettivo, istituisce e mantiene un Sistema di Gestione conforme alle prescrizioni degli STANDARD volontari di certificazione BRCGS/IFS, HALAL e da prima BS OHSAS 18001, ora UNI ISO 45001:2018, perfettamente inserito nel sistema di gestione della sua organizzazione. L'Azienda attua nel proprio processo produttivo un sistema di autocontrollo secondo il metodo H.A.C.C.P. impostato sui principi del Codex Alimentarius e nel rispetto del Reg. CE 178/02 in materia di rintracciabilità dei prodotti e del "Pacchetto Igiene" con controlli sistematici e metodici lungo tutta la filiera produttiva, trasporto incluso.

Il Sistema di Gestione si basa sulle risultanze dell'analisi periodica del contesto e delle parti interessate e mira all'integrazione dei processi aziendali al fine di realizzare una stretta collaborazione tra tutte le funzioni aziendali. Tale approccio è finalizzato al miglioramento delle prestazioni dei processi, alla soddisfazione dei clienti e delle parti interessate, al rafforzamento dell'efficienza interna e alla riduzione dei disservizi. L'analisi del contesto e delle parti interessate effettuata dalla Direzione ha consentito di individuare le esigenze e le aspettative degli stakeholder, tra cui proprietà, management, dipendenti, fornitori, clienti, consumatori, autorità competenti, pubblica amministrazione e comunità locali. Alla luce di quanto emerso la Direzione della Esca Srl ha provveduto a stabilire i seguenti obiettivi:

Ricerca sistematica della soddisfazione del Cliente; Modulistica: POLITICA INTEGRATA Sistema di Gestione della Sicurezza e della Salute sul Lavoro di ESCA S.r.l. secondo la UNI ISO 45001:2018 Codice identificazione file: MOD-520-A Revisione: R_08 del 19 maggio 2026 Pagina 1 di 3

- Continuo adeguamento delle capacità aziendali alle esigenze del mercato;

- Valorizzazione delle risorse umane;

- Riduzioni di errori, carenze ed altri fattori indesiderati;

- Rispetto dei tempi programmati e riduzione dei tempi non produttivi;

Rispetto delle norme cogenti atte a garantire i requisiti igienico sanitari, sicurezza e legalità, degli alimenti prodotti, garantendo inoltre autenticità, integrità e prevenzione delle frodi alimentari lungo la filiera di approvvigionamento; Rispetto dei requisiti cogenti in materia di qualità, ambiente e sicurezza sul lavoro;

- Perseguire, quale principio basilare della pratica quotidiana, il miglioramento continuo nell'ambito della qualità, della cultura della sicurezza alimentare (Food Safety Culture), promuovendo comportamenti consapevoli, responsabilizzazione del personale e leadership della Direzione nella gestione della sicurezza alimentare e degli aspetti ambientali, con l'obiettivo di migliorare l'efficienza dei processi di lavoro e ridurre gli impatti ambientali.

- Adottare e mantenere misure volte a prevenire atti di contaminazione intenzionale, attraverso l'applicazione dei principi di Food Defence e la tutela delle infrastrutture e dei processi produttivi aziendali.

- Miglioramento continuo nell'ambito della salute e sicurezza del lavoro, attraverso la diffusione della cultura della sicurezza al fine di prevenire le lesioni e la cattiva salute, eliminando i pericoli o ove possibile riducendo i rischi per gli operatori;

- Individuare i pericoli e adottare misure di prevenzione, controllo e correzione delle situazioni di rischio specifiche del settore e connesse alle proprie attività, con particolare attenzione ai rischi derivanti dall'utilizzo di macchinari e attrezzature di lavoro.

- Ridurre i rischi con l'adozione di misure di tutela e di controllo, al fine di renderli accettabili e compatibili con gli obiettivi aziendali di lungo periodo.

Per il raggiungimento dei suddetti obiettivi la Esca Srl si impegna a:

- Supportare e motivare tutte le risorse umane nell'attuazione del sistema di gestione integrato per la Qualità e la Sicurezza;

- Monitorare periodicamente i bisogni e le aspettative presenti e future di tutte le parti interessate, pianificando e programmando con regolarità le attività aziendali in modo da assicurare la costante soddisfazione di tali bisogni e aspettative;

- Mantenere un Sistema di Gestione Integrato finalizzato al miglioramento continuo, coerentemente con gli obiettivi prefissati; Modulistica: POLITICA INTEGRATA Sistema di Gestione della Sicurezza e della Salute sul Lavoro di ESCA S.r.l. secondo la UNI ISO 45001:2018 Codice identificazione file: MOD-520-A Revisione: R_08 del 19 maggio 2026 Pagina 2 di 3

- Definire rigorosamente i propri obiettivi di qualità e di sicurezza alimentare e sicurezza sul lavoro con i relativi traguardi, comunicandoli all'interno dell'Azienda e stabilendo programmi ed adeguati indicatori misurabili;

- Stabilire e riesaminare, a fronte dei macro-obiettivi espressi, obiettivi specifici, finalizzati all'applicazione di azioni di miglioramento continuo. Tali obiettivi sono monitorati attraverso indicatori di performance (KPI), attività di monitoraggio dei processi, audit interni e riesame delle prestazioni del sistema di gestione e riesaminati annualmente in occasione del Riesame della Direzione.

- Assicurare che la Politica aziendale sia resa disponibile e comunicata a tutte le parti interessate, garantendone la diffusione e la consultazione mediante affissione nelle bacheche aziendali e nei punti informativi accessibili al personale.

- Rendere disponibile e diffondere a tutte le parti interessate la propria Politica aziendale, attraverso l'affissione in bacheca e in punti dove è possibile la condivisione con tutto il personale;

- Favorire lo sviluppo della consapevolezza relativamente al contributo che ciascun lavoratore può dare rispetto allo sviluppo del Sistema di Gestione Integrato;

- Riesaminare periodicamente, in occasione del riesame della direzione, tale politica per accertarne la continua idoneità.

L'Azienda dedica particolare attenzione alla qualità del prodotto finale tenendo conto degli standard richiesti dal Cliente oltre quelli definiti dalle normative di settore.

L'Azienda promuove inoltre l'eticità dei processi produttivi e comportamenti socialmente responsabili all'interno dell'organizzazione, attraverso il rispetto della legalità, la tutela dei diritti dei lavoratori, contribuendo a generare valore per l'azienda e per tutte le parti interessate, ln tale contesto, l'Azienda riserva particolare attenzione alla sostenibilità della filiera ittica, aderendo ai principi dei codici di condotta per la pesca e l'acquacoltura responsabili e integrando nei propri processi i requisiti delle certificazioni di sostenibilità MSC e ASC, garantendo la tracciabilità, la segregazione e la corretta gestione dei prodotti certificati lungo tutta ta filiera aziendale. Inoltre, al fine di rispondere alle diverse esigenze di mercato, l'Azienda ha conseguito la certificazione HALAL, ponendo l'attenzione al rispetto dei requisiti previsti per la produzione e la commercializzazione di prodotti alimentari destinati alle comunità islamiche, garantendo la conformità ai requisiti HALAL lungo tutte le fasi del processo aziendale. L'Azienda opera nel rispetto delle norme cogenti applicabili, promuovendo sicurezza, legalità, autenticità dei prodotti, prevenzione delle frodi alimentari e utilizzo di materie prime conformi ai requisiti applicabili in materia di assenza di OGM.

L'Organizzazione riconosce inoltre l'importanza della sostenibilità ambientale della propria attività e a tal fine, ha investito nello sviluppo di sistemi basati sull'utilizzo di energie rinnovabili, realizzando impianti fotovoltaici per la produzione di energia destinata al proprio ciclo produttivo. Modulistica: POLITICA INTEGRATA Sistema di Gestione delta Sicurezza e della Salute sul Lavoro di ESCA S.r.l. secondo la UNI ISO 45001:2018 Codice identificazione file: MOD-520-A Revisione: R_08 del 19 maggio 2026 Pagina 3 di 3 L'Azienda ha adottato un Sistema di Gestione per la Salute e Sicurezza sul Lavoro conforme allo standard ISO 45001 :2018 e promuove, nell'ambito delle proprie attività, principi di sostenibilità ambientale, efficienza energetica e responsabilità etico-sociale, in un'ottica di miglioramento continuo delle proprie prestazioni.