Nel 1956 il Cav. Luigi Patrizi sviluppò la lavorazione industriale del pesce surgelato con l’introduzione di tecniche industriali innovative che portarono alla fondazione della Esca nel 1968.

Oggi con sede legale a S. Benedetto del Tronto (AP) in via Morosini, 19 e sede Industriale e produttiva a Controguerra (TE) in via Piane Tronto 68, l’azienda opera da oltre 50 anni nel settore della produzione, confezionamento, conservazione e commercio di prodotti alimentari ittici surgelati.

La ESCA è stata fin da sempre un’azienda pioniera nel suo settore- in costante ricerca di efficienza produttiva e qualità del prodotto. Sin dal 1968, l’azienda si fa conoscere per essere la prima industria italiana a produrre confezioni di prodotto ittico surgelato in vassoio per la Grande Distribuzione Organizzata dell’epoca.

L’innovazione non hai mai smesso di animare lo sviluppo dell’azienda che negli anni successivi, forte della fiducia e del rispetto dei vari players del retail, introduce nel 1997 un rivoluzionario confezionamento sottovuoto con effetto “skin” e successivamente nel 2021 inizia la commercializzazione di un prodotto completamente nuovo nel panorama retail dell’epoca: i sughi pronti di pesce surgelati.

Ancora oggi, grazie alla bontà del prodotto e all’infallibile efficienza produttiva, la ESCA rimane leader nel mercato Italiano con la sua linea di sughi pronti Condipresto, una categoria merceologica creata agli inizi degli anni 2000.

Oggi l’attività viene svolta nello stabilimento di Controguerra (TE) autorizzato ed identificato con bollo di riconoscimento IT 465 CE ed e' situato su un lotto di terreno di proprietà per complessivi mq. 56.970 con una superficie coperta di circa 27.000 mq. di cui:

12.566 mq. destinati alla produzione, locali tecnologici e di servizio

9.754 mq. destinati a magazzini frigoriferi

2.600 mq. destinati a deposito imballaggi

2.080 mq. destinati agli uffici

Non solo l’efficienza produttiva e la qualità del prodotto si definiscono capisaldi dell’azienda ESCA - anche la ricerca e la sicurezza alimentare rappresentano settori importantissimi ai quali l’azienda si dedica con passione. Nel laboratorio di ricerca sono in continuo sviluppo nuovi prodotti allo scopo di soddisfare le necessità di un mercato in costante evoluzione. Un’incessante attività di ricerca delle migliori ricette e delle migliori materie prime viene condotta per fornire solo il meglio al consumatore che da anni apprezza l’indiscussa qualità del prodotto.

La sicurezza alimentare viene garantita da sistematici controlli applicati durante la filiera di processo. Un team specializzato di addetti alla qualità controlla costantemente la sicurezza alimentare degli ingredienti e del prodotto finale che viene confezionato ogni giorno. Grazie ai prodotti della Linea “CONDIPRESTO”, è possibile creare un ristorantino sul mare direttamente a casa nostra. Queste nuove specialità, già pronte per la cottura, sono realizzate con una accurata selezione delle migliori materie prime, provenienti da diverse parti del mondo, e sono abbinate a un condimento saporito e inconfondibile. Questo rende i prodotti unici, speciali e facili da preparare, garantendo un successo assoluto in cucina. I prodotti della Esca srl offrono ai consumatori la bontà naturale del pesce fresco, unita alla comodità e alla sicurezza del prodotto surgelato, tutto all'interno di una confezione originale con finestra che mette in risalto la qualità e l'autenticità del prodotto al primo sguardo.

Se si amano i buoni sapori del mare, i prodotti Condipresto sono il modo più semplice per preparare un primo piatto di pesce delizioso.