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Notre histoire

Depuis 1956 Luigi Patrizi se consacre au développement de nouvelles et innovants techniques d'élaboration du poisson surgelé jusqu’à la création de l’Entreprise ESCA en 1968.

Depuis plus de 50 ans l’entreprise ESCA est le leader du marché italien dans la production de sauces et de plats de poisson cuisinés surgelés. Esca sélectionne les ingrédients les plus naturels sur le marché et réalise des plats délicieux en suivant les authentiques recettes de la tradition culinaire italienne. De plus, L’Esca a choisi la surgélation comme méthode de conservation du produit. Le produit surgelé peut faire ressortir de meilleurs résultats en matière de valeurs nutritionnelles et présente l’avantage de mieux préserver la fraîcheur du poisson utilisé.

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