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Unsere Geschichte

Schon 1956 widmete sich Cav. Luigi Patrizi dem anstrebenden Betrieb der tiefgekühlten Fischereierzeugnissen mit der Einführung neuer Techniken der Verarbeitung, die nach der Gründung von Esca in 1968 befestigt wurden.

Esca hat sich in seiner mehr als 50 Jahren alte Betrieb immer auf zubereitete Fischfertiggerichte konzentriert. Alle Produkte werden innerhalb der Firma mit hochwertigen Rohstoffen und kontinuierlicher Aktualisierung der Technologie der Verarbeitung vorbereitet. Esca hat das Tiefgefrieren als einziges Koservierungsmittel gewählt, um den Geschmack des frischen Fisches zu erhalten.

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